Brotbackautomat Selbstkauf „unbezahlte Werbung“

Ich habe mir vor einiger Zeit einen Brotbackautomaten zugelegt.

Nun werden einige von euch sagen, dass das nicht unbedingt nachhaltig ist, denn die Dinger müssen ja auch produziert werden und sind oft aus Plastik.

In dieser Beziehung muss ich den Kritikern recht geben und ich habe auch lange überlegt, ob ich mir WIEDER so ein Ding zulegen soll. Als diese vor einigen Jahren schon mal Kult waren, hatten wir auch so einen aber wir waren nicht wirklich begeistert. Das Brot klebte oft im Behälter und das Loch des Knethakens glich einem Krater, so dass das halbe Brot zerrupft war.

Nun versuche ich schon seit längerem Brot selber zu backen. Wir haben eine Getreidemühle und ich mahle aus Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer mein Mehl selbst. Das Backen von Brot wollte mir aber einfach nicht wirklich gelingen. Mir liefen die Laibe auseinander, die Kruste gefiel mir nicht oder sie gingen erst gar nicht richtig auf. Viele Versuche und immer wieder eine Enttäuschung.

Dann suchte ich im Internet nach Backautomaten und wurde fündig. Ich entschied mich für den

Panasonic sd-zb2512 hier

Zum einen ist das Gehäuse zum großen Teil aus Edelstahl und er hat eine automatische Hefeverteilung, die die Hefe zum idealen Zeitpunkt zum Teig dazugibt.

Nach etwas Stöbern konnte ich ein Gerät im Top Zustand gebraucht ergattern und ich bin restlos begeistert.

Bisher sind alle meine Brote super geworden und auch Brötchenteig hab ich damit schon gemacht.

Die einzige Kritik die mich vor dem Kauf schwanken ließ, war die Tatsache, dass der Knethaken sich nicht wie bei anderen Modellen einklappt vor dem Backen. Doch wie sich herausgestellt hat, war diese Befürchtung überflüssig. Das Brot fällt nach dem Backen einfach aus der Form und der Haken verbleibt dabei in der Form. Keine Ahnung, wie Panasonic das hinbekommen hat aber es funktioniert wirklich, sogar bei meinen schweren Vollwertbroten. Das Loch ist nicht erwähnenswert und kein Vergleich zu den damaligen Kratern meines alten Gerätes.

Also definitiv eine Kaufempfehlung von mir

Rezepte folgen demnächst 😊

Blumige Grüße 

Eure Manuela 🐝 

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